カレーなる一日@手作りナン
バターチキンカレーを作った勢いで、調子に乗ってフライパンで焼く手作りナンも作りました。 手作りナン 1.材料 強力粉 100g、薄力粉 100g、ドライイースト 5g、塩 3g、砂糖 5g、バター(食塩不使用) 10g、ぬるま湯 120g ...
カレーなる一日@本格インド料理・バターチキンカレーのレシピ
降ったりやんだりのあいにくのお天気。時間があったので一日料理をして過ごしていました。 作ったのは、北インドの定番メニュー、バターチキンカレーと、フライパンで焼く手作りナンです。 バターチキンカレー・レシピ 1.材料 鶏モモ肉 400グラム ...
海老とマッシュルームのアヒージョ
新鮮な海老と大ぶりなマッシュルームが手に入ったので久々に作りました。簡単なのにやめられない止まらないこの美味しさ。 スペインでは小皿料理ということらしいのですが、カリッと焼いたバケットと共に食べると、もうそれだけで立派なメインになります。 ...
火を使わない簡単おつまみ3種
夫はただ今、舌に傷をつけていますので、熱い物が食べられません。 そのため、加工食品を利用した、超簡単手抜き料理(料理とすら言えない)が今夜のメニューです。 巻くだけ、和えるだけでもほんのひと手間かければ立派なつまみになります。 まずは写真の...
あなたの言葉を聞きたい
誰しも一人か二人は忘れられない人っていると思うけど、私にもそんな人がいます。 別々の道を歩んでかなりの時間が経つけど、時折「今頃あの人はどうしているかな?」と、当時を懐かしく思い出します。 もう二度と関わることはないけど、遠く離れた場所から...












