安定した美味しさ~青葉・八王子店

安定した美味しさ~青葉・八王子店

久しぶりに南新町の人気店・青葉八王子店に行ってきました。

青葉といえば中野に本店を構え、ミシュランガイド2015にも掲載された超有名店。

都内の名店が八王子に続々とオープンしたのは今から10年以上前の話ですが、開店直後に数回通って以来、なんとなく足が遠のいたまま今に至ります。

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青葉が開店した時期と前後しますが、八王子にはもう一つの都内の有名店がオープンしました。東池袋大勝軒です。

当時の印象は、「なんとなく似た感じ」で甲乙つけがたいというものでしたが、時が過ぎていく中で、大勝軒の味がどんどん落ちているように感じていきました。

さらには接客態度に難有りで、店内がギスギスした印象を受けます。

要は大勝軒にはあまり行く気がしなくなり、「なんとなく似た感じ」の、青葉のラーメンを食べたくなりました。

近頃流行りのラーメン店としては大きな店構え。ここは昔、老舗の和菓子屋さんだったと記憶しています。

店内の厨房も広く、オープンキッチンですが、清潔に磨きこまれて好感が持てます。

L字型のカウンター席は13席あって、なおかつ待合もゆったりしているため外に行列を作ることなく店内で順番待ちができます。

最近は、行列を印象づけるためにわざと狭い店構えにしている所もありますが、客としては、季節によっては外で待つのはイヤな時もあるので、このくらい広い店舗はありがたいと感じます。

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さて待つこと数分。

テキパキとした動きで運ばれてきた中華そばとご対面。

女性にはちょうど良い量で、あっさりしているのにアツアツで濃厚。

これがダブルスープのなせる技かと思わず唸りました。動物系のコクと魚介の風味がほどよくマッチング。麺もプルプルとした食感で、これなら次はつけ麺を頼みたいと思います。

駅からのアクセスはあまり良くありませんが、車で来店する方は、店の裏に広い駐車場が完備されているので便利だと思います。

コスパは八王子価格で言うなら悪い部類になりますが、都内ではこれが普通の価格なのでしょう。少々お値段が高くても、「食わしてやってる」感満載の大勝軒よりこちらの方がはるかに好きです。

以下は特製中華そば900円。

安定した美味しさ~青葉・八王子店

:::DETA:::

住所 東京都八王子市南新町15-1
電話  042-626-3225
定休日  なし・年中無休
営業時間 11時~22時頃(売切まで)
東京都八王子市南新町15-1

安定した美味しさ~青葉・八王子店

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