Violet@Tokyo

安定したおいしさ!喜多方ラーメン・赤べこ@西八王子

約 2 分
追記
店主急逝により2016年3月に閉店しました

八王子は喜多方ラーメンの店が少ないのですが、西八王子駅近くにある赤べこはその数少ない一軒、ということで行ってきました。

安定したおいしさ!喜多方ラーメン・赤べこ@西八王子

喜多方ラーメンを食べた記憶はずいぶん昔に会津に旅行に行った時以来。喜多方ラーメンがどのようなものかすら覚えてないので味の比較ができないのが残念です。

カウンター席のみの店内。ご夫婦で営業しているようで、開店直後の11時半に店に入ったら客は誰もいませんでした。

安定したおいしさ!喜多方ラーメン・赤べこ@西八王子

安定したおいしさ!喜多方ラーメン・赤べこ@西八王子

安定したおいしさ!喜多方ラーメン・赤べこ@西八王子

食べログで見た知識では、元気の良い店主が出迎えてくれるとありましたが本当にそのとおり。メニューを見ると、喜多方ラーメンの店でありながらタンメンや味噌ラーメンもあって、普通の中華屋さんという感じ。

おすすめはチャーシューメンらしいけど、私は玉子ラーメン、夫はネギラーメンを頼みました。

もちもちとした縮れ麺。これが喜多方の麺の特徴です。スープと絡んで普通においしいラーメンだと思いましたが、これが喜多方ラーメンなのかと問われると、以前会津で食べた物とは少し違う感じもします。癖のない味で万人受けする無難なラーメンです。

比較的さっぱりとした後味で、食の細い女性やお年寄りにも無理なく食べきれる量です。

でもなんだろう…、おいしいけどインパクトがないかな。

可もなく不可もなく、無難にまとまっている感じ。あのスープはご飯が欲しくなる味です。

スープがもう少しアツアツだったらもっと点数が高いかも。でもまた機会があれば行きたいです。

 

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(最終更新:2017/09/17)

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