大人気のうちに先週終了した「あまちゃん」。先週はずっと泣きっぱなしでした。それは後述するとして。週が明けた今日から「ごちそうさん」が始まりました。 第一回目の今日の放送を見た率直な感想は、「よくある今までの朝ドラの域、今までの定番に戻ったか...

八王子の郊外・高尾街道沿いにある中華料理店、徐記厨房に行きました。友人からのおすすめの店として、以前から一度は行ってみたいと思っていた店です。 ただ中華料理というと、大人数で行った方がいいかな、というイメージがあるので、なかなか行く機会がな...

今日のランチは八王子の郊外にある独楽寿司・楢原店に行ってきました。 夫があまり生物は得意でないので、お寿司屋さんに行く機会はほとんどありません。せいぜい法事がいいところです。 そんな調子だから、回転寿司も生涯において今日が３度目というくらい...

今日は朝から大雨。東京に台風18号が上陸するのはお昼前後だとニュースでは報じてた・・・。 そんな時、夫が突然「大勝軒に行こう」と言い出しました。 東池袋 大勝軒で修業した店主が、八王子で独立開業したのは今から10年ほど前。 あの名店の味が八...

行きたい、行きたいと思いつつ、なかなか行く機会のなかったBASEL 富士森公園店に、初めて行くことができました。 (さらに…)

カレー作りにはまってます。昨日に引き続き、今日はココナッツミルクを使ったカレーを作りました。 (さらに…)

バターチキンカレーを作った勢いで、調子に乗ってフライパンで焼く手作りナンも作りました。 手作りナン 1.材料 強力粉 100g、薄力粉 100g、ドライイースト 5g、塩 3g、砂糖 5g、バター（食塩不使用） 10g、ぬるま湯 120g ...

降ったりやんだりのあいにくのお天気。時間があったので一日料理をして過ごしていました。 作ったのは、北インドの定番メニュー、バターチキンカレーと、フライパンで焼く手作りナンです。 バターチキンカレー・レシピ 1.材料 鶏モモ肉 400グラム ...

新鮮な海老と大ぶりなマッシュルームが手に入ったので久々に作りました。簡単なのにやめられない止まらないこの美味しさ。 スペインでは小皿料理ということらしいのですが、カリッと焼いたバケットと共に食べると、もうそれだけで立派なメインになります。 ...

夫はただ今、舌に傷をつけていますので、熱い物が食べられません。 そのため、加工食品を利用した、超簡単手抜き料理(料理とすら言えない)が今夜のメニューです。 巻くだけ、和えるだけでもほんのひと手間かければ立派なつまみになります。 まずは写真の...