「確かこの辺だったよね…?」

駅から八日町・スクランブル交差点へと続く八王子ユーロードを歩くこと数分、「坂内」と書かれた赤い看板と、会津の蔵をイメージした外壁が目に飛び込んできました。

「坂内」とは、2015年10月27日にオープンした「喜多方ラーメン坂内八王子店」のこと。

「喜多方ラーメン坂内」は、1958年創業の老舗・坂内食堂を本店とする全国にチェーン店を持つラーメン店です。多摩地区では調布と多摩センター、そして今回オープンした八王子店の3店舗のみ。

八王子はラーメン店は多いのですが、日本三大ラーメンでありながら本格的な喜多方ラーメンのお店が少なくて、それがやや残念に感じてました。そんなわけでこのオープンの知らせはとてもうれしく感じました。

いろいろあってオープンから半年近く過ぎてしまいましたが、今回ようやく「喜多方ラーメン坂内八王子店」に初訪問ができました。

威勢のいい掛け声と気持ちの良い接客に◎

到着したのは12時少し前。外に行列はできていませんが、すでに何組かの客が店にいました。

店内に入ると「いらっしゃいませ!」という、明るくキビキビとした掛け声に迎えられ、広々としたテーブルに案内されました。もうこの段階で「この店、好き」と好印象。これなら新規客でもまごつくことなく安心して食事ができる雰囲気を感じ取りました。

真新しい清潔感のある店内、これなら女性一人でも、小さな子供がいるファミリー層でも気軽に入れます。私たちがいる間も入れ替わり立ち代わり次々と客が訪れていましたが、的確な接客態度がとても印象的です。

たまに何を勘違いしているのか知らないけど、ロクに案内もしないクセして、「ナニうろうろしてるんだ?」みたいな暗い視線を向ける繁盛店がありますが、そんな驕りは一切感じられません。

子供連れを嫌がるラーメン店が増えていますが、「おこさまラーメンセット」が用意されているのでファミリー層には安心です。

お得なクーポンがもらえるモバイル倶楽部

今回は喜多方ラーメン(650円)を注文しました。待っている間に坂内モバイル倶楽部の登録を済ませました。これをしておくと割引きクーポンが使えるのでとてもお得です。

ちなみに新規登録をしたことで、650円の喜多方ラーメンが480円で食べられました。他にも数多くのクーポンが用意されていますが、そのクーポンは坂内のチェーン店全てで使えるわけではありません。以下をチェックしてみてください。

クーポンが使える店舗（記事執筆現在）

ワクワク度MAX!坂内の喜多方ラーメンとご対面!

さて待つこと数分。透明のスープに「肉そばの坂内」自慢の柔らかな焼き豚が贅沢にドーンと5枚乗っているラーメンと、感動のご対面です。

旨みとコクがしっかり出ている豚骨ベースのスープは豚骨が全面に出ている感じではなくとてもあっさりとして食べやすいシンプルなおいしさです。

しいて言うならやや塩味を強く感じたのが気になるところです。

何よりも私を感動させたのは麺のおいしさです。喜多方ラーメン独特の太縮れ麺、これは「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれるもので、のど越しの良いモチモチとした食感が特徴です。

良質の水を多く含んでいるからか、柔らかいけどしっかりとした存在感があります。

「スープとのバランスがもう最高!」

久しぶりにおいしい麺を食べたという満足感を抱きました。

毎日食べても飽きない味

これは喜多方ラーメン坂内のコンセプトです。すごい個性や強烈なインパクトがあるという感じではありませんが、万人に好まれる安定した味です。

「おいしい物」が溢れている飽食の時代。ざっくり分けると、「ここぞ!」という時の「特別な日のごちそう」と、ごちそうではないけど「毎日でも食べられる飽きのこない味」に集約できます。

坂内のラーメンはまさに後者。

飽きの来ない味だからこそ、朝からでも食べられるような優しい味です。

最後に

久しぶりの喜多方ラーメンを食して、ずいぶん前に会津に旅行したことを思い出しました。

気のいい中居さんが「昼間は観光客でいっぱいだから、地元の人は朝、ラーメンを食べるのよ」と教えてくれましたが、いつの日か、坂内食堂本店で朝ラーを経験してみたいと思わせてくれるような一杯でした。

店舗情報

店舗情報 [dp_table width=”100%” class=”” highlight=true hoverrowbgcolor=”#aae8e9″ hoverrowfontcolor=”#465f60″ hovercellbgcolor=”#23b5df” hovercellfontcolor=”#fff”] [dp_tablerow title=”住所” icon=”icon-location” align=”left” class=”” bgcolor=””] [dp_tablecell align=”left” class=”” bgcolor=””] 東京都八王子市中町7-9 中町ビル 1F
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