Violet@Tokyo

手作り専門店・グラタン屋@日野

約 5 分

二週間続けて大雪に見舞われましたが、ようやくいつもの平和な週末が戻ってきました。今週は久々に日野のとんちん軒でラーメン600円を食べてきました。

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ちょっと距離があるのでどうしても足が遠のきがちですが、時々無性に食べたくなる味です。とんちんけんについては当ブログでご紹介しています。

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今回はその並びにある手作り専門店・グラタン屋のご紹介です。

グラタンというのはちょっと食べたいと思って自分で作ると、たくさん出来てしまうことがあります(私だけかもしれませんがf^_^;)。

量を食べるものではないだけに、作るのをためらってしまいます、と言い訳しながら買ってます。

そんな時にこのお店が便利です。食べたい分だけ購入して、自宅で焼くだけで美味しいグラタンが食べられるという手軽さが気に入って度々利用します。

これを世間では手抜きとも言いますが、家庭で本格的な味が楽しめるなら手も足も抜く覚悟はできています。て、話しが逸れた、てへf^_^;

今回はパンプキン(小・473円、大・630円のグラタンと、とエビキノコクリームグラタン(小・504円、大・683円)の二種類を購入しました。自分で作ったホワイトソースよりもコクがあってクリーミーかつ濃厚、やはり家庭ではなかなか出せない味です。この癖のない優しい味は安心して食べられる、まさに家庭で味わうのにぴったりの味です。

グラタンは奇を衒うものではありません。オーソドックスな中に、やはりどこか家庭とは違うと感じる部分がしっかりあるならそれでいいと私は思います。

手作り専門店・グラタン屋@日野

ここはアルミホイル容器に入った、焼く前のグラタンを手渡してくれますが、頼めば店で焼いてくれます。

私のお気に入りはパンプキンのグラタンです。カボチャの甘みがホワイトソースやチーズと良く合い、カボチャがこんなにも美味しいものかと、カボチャという素材の良さを改めて再発見したのがこのグラタンでした。トローリとろけるチーズとねっとりとしたカボチャの夢のコラボ、一口食べた瞬間幸せな気分になります。

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ご夫婦で経営されているようで、愛想のいい奥様と実直そうで寡黙なご主人が広い厨房から出迎えてくれます。

以前は八王子の八日町(右田病院向かい、コーヒーショップサクラヤ隣り)に店を構えていましたが、現在はこの地に移転して、日野の地にすっかり馴染んている感じです。ご近所の人たちが気楽に買いに来る雰囲気は八王子にいた頃と変わりませんね。

そういえば外観の雰囲気も八王子時代の名残りがあります。

お店のスペースは当時より広くなっていますが本物の味を肩ひじ張らずに気楽に買いに行ける雰囲気は当時のままです。

変わらないということは安心に繋がります。この味をいつまでもずっと長く守り抜いて欲しいと願っています。
店舗情報

住所 東京都日野市多摩平3丁目31-20
TEL 042-585-7051
営業時間 10:30~20:00
定休日 月曜日

 

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(最終更新:2017/09/17)

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