Violet@Tokyo

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食欲のない夏のランチレシピ・5つ|簡単かつスピーディー!

毎年のことですが、夏になると料理をする気力がなくなります。 食欲がなくなる、できるだけ火を使いたくない、外が暑いので買い物に行くのも億劫など、理由を探せばいろいろあります。 それでもわずかばかり残った気力を必死でかき集めて、夕飯だけは頑張っ...

バジルの風味が食欲をそそる!絶品ジェノベーゼの作り方

蒸し暑い日が続きますね。 この時期だからこそ作りたいのが摘みたてのバジルで作ったジェノベーゼソース。 市販の瓶詰よりもはるかに風味が豊か。バジルのさわやかな香りが食欲をそそります。 パスタだけでなく、サラダやビザはもちろん、肉や魚のソテーな...

春休みのランチにおすすめ・小学生でも簡単に作れる!チョー美味しいスパゲッティ・ミートソースのレシピ

子どもの頃、母が「今夜はスパゲッティだよ」と言うと、ナポリタンかミートソースが定番でした。 最近ではスパゲッティ・ミートソースのことを「ボロネーゼ」と呼んでいるようですが、昭和生まれの私にはミートソースの方がしっくりきます。 呼び方はどちら...

初めて自分で作った五目ちらし寿司

いつもはできあいのちらし寿司の元(具も入った物)を使っている私ですが、正月用の野菜が半端に残ったので、今回は具材を自分で用意することにしました。 寿司酢は市販の物を使用しましたが、こうやって作るのは人生初の試みです。 かんぴょう煮の作り方 ...